【超簡単】料理人が教える絶品肉そぼろの作り方

■ひき肉そぼろ

【材料4人分】
・合い挽き肉 400g
・砂糖
・お酒
・醤油　各 大さじ3ずつ
・味噌
・おろしニンニク
・おろし生姜　各 小さじ1/2ずつ
（＋白ごはん、卵黄、七味、粉山椒など）

【作り方】
① フライパンを中火にかけて、ひき肉を炒めます
② 色が変わったら火を止めて、脂と水分を拭き取ります
③ 砂糖、お酒、醤油、味噌を加えて中火にかけます
④ 煮詰まったら味見をして、生姜、ニンニクを加えます
⑤ さっと加熱したら盛り付けて完成！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ