食欲そそる漬け醤油！ メカジキのニンニク醤油ソテー #cooking #簡単レシピ #魚
ラップを使って簡単漬け込み。ニンニクの香りが引き立ってます！
調理時間：20 分
分量：2人分
＜材料＞
・メカジキ (計180g) ：2切れ
・サラダ油 ：大さじ1
・白ごま ：適量
・キャベツ (千切り) ：50g
・ミニトマト (飾り用) ：2個
A
・醤油 ：大さじ2
・料理酒 ：大さじ1
・すりおろしニンニク ：小さじ1
・砂糖 ：小さじ２
＜手順＞
1.ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。
2.バットに(1)とメカジキを入れ落としラップをして5分程おく。
3.裏返してもう一度落としラップをしてさらに5分程おく。
4.フライパンにサラダ油をひき、(3)を加え中火で両面を焼く。
5.火が通ったら(3)の漬けダレを加えてひと煮立ちさせて火から下ろす。
6.お皿にキャベツ、ミニトマト、(5)を盛り付けてごまをふって完成。
＜アドバイス＞
メカジキのかわりにマグロを使ってもおいしいソテーになりますよ！
