【肉巻きポテト】 #レシピ動画 #簡単レシピ #料理上手になりたい #おうちごはん

今日は、じゃがいもをお肉で巻いて煮るだけ！じゃがいもが、口の中でトロっととろける肉巻きポテトです。

男爵芋を使うと、食べた時に、お肉の中にマッシュポテトがあるようなとろける食感になりますよ。

少し濃いめの味なので、お弁当にも便利です。

ぜひお試しくださいね。

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▫️肉巻きポテト▫️

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【材料】

じゃがいも(男爵)約400g
豚バラ薄切り肉250g

A水300ml
A砂糖大さじ2
Aめんつゆ(濃縮4倍)大さじ2
Aしょうが薄切り20g
Aニンニク薄切り15g

【作り方】

1,じゃがいもは皮をむいてひと口サイズに切り、水が入ったボウルに入れて、2〜3回水を変える。よく水気を切る。

2,じゃがいも1個に対して、豚肉1枚を巻く。

3,鍋にAを入れて火にかけて沸騰させる。2を平らに並べて入れ、再度沸騰させる。落としブタをして弱火にし、鍋のフタものせて30分煮る。30分後フタを全て取り、中火にして5分ほど煮詰める。

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料理専門学校教員資格あり /

のべ◎千人にお料理を教えてきた経験を生かして、ダブルワークの隙間にオリジナルレシピを投稿しています。

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