カリッカリのザクッザク「カレーチーズポテト」#shorts #food #recipe #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ

【材料】※約14個分
■じゃがいも…2個（300g）
■オリーブオイル…大さじ3
■パセリ…適量
（A）ピザ用チーズ…50g
（A）片栗粉…大さじ2
（A）カレーパウダー…小さじ1
（A）コンソメ…小さじ1/2
（A）砂糖…小さじ1

※カレーパウダーは食塩無添加タイプを使用

【作り方】

①じゃがいもはスライサーで細切りにする。
【🔴ポイント】
じゃがいもは水にさらさないでね！さらすとデンプンが流出してまとまりにくくなるよ。

②①と（A）を混ぜ合わせる。
【🔴ポイント】
じゃがいもを包丁で切った場合は混ぜ合わせてから5分置いてね。じゃがいもから程よく水分が出て、焼くときにまとまりやすくなるよ◎

③オリーブオイルを中火で熱し、②をふたつまみ分ずつ焼く。

④焼き目がついたら裏返し、押さえつけながら同様に焼く。

⑤再び裏返し、押さえつけながら両面1〜2分ずつ2度焼きする。お好みでパセリをちぎって散らす。
【🔴ポイント】
押さえつけながら2度焼きする事で、冷めてもカリッカリに仕上がるよ！