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チーズとろける/【ゼッポリーネ】

磯の香りがたまらないイタリアンおつまみのゼッポリーネ🥂
モチモチもいいけどサックリ軽い生地にしてチーズを入れました😊
チーズとろける揚げたてをぜひどうぞ🫶
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【材料】
* 強力粉　　　　　　　　60g
* 小麦粉　　　　　　　　40g
* モッツァレラチーズ(一口サイズ)15個
* 青のり又はあおさのり　大1
* ドライイースト　　　　小1
* 塩　　　　　　　　　　小1/2
* 砂糖　　　　　　　　　小1
* ぬるま湯　　　　　　　100g
* 揚げ油　　　　　　　　適量

【作り方】
1. ボウルに材料を全て入れ、混ぜる。
2. ラップをして倍の大きさに生地が膨らむまで約1時間程発酵させる。
3. スプーンを使ってモッツァレラチーズに生地をまとわせて180度の油で揚げる。
4. 好みで塩をふる。

・あおさのりを使用しましたが、生青のりでも、乾燥の青のりでも👌
・揚げたときにチーズが出くるので、しっかり生地でチーズを包むようにして揚げてください。
・ぬるま湯は20〜30℃が目安です。

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