【レンジ de Cooking】ピーマンの肉みそ炒め #料理 #電子レンジ #簡単レシピ #晩御飯
【 ピーマンの肉みそ炒め 】
[ 材料 ]
・ピーマン 3～4個(カット後80g前後)
・合挽肉 100g
a.おろし生姜 小さじ１
a.サラダ油 小さじ１
b.味噌 大さじ１
b.砂糖 大さじ1/2
b.薄口醤油 小さじ２
b.みりん 小さじ１
[ 作り方 ]
★調理時間はレンジ600w相当
１．ピーマンのヘタを取って縦半分に切り、種を取り、5mm幅の細切りにする
２．耐熱容器に、合挽肉とa.を入れ、馴染むようによく混ぜる
３．ふんわりとラップをして、2分チンする
合挽肉が加熱不足なら、様子を見ながら30秒づつ追加でチンする
４．取り出して、合挽肉をほぐすように混ぜ、底に溜まった水分と油分をキッチンペーパーで吸い取る
５．b.を加えて、味噌を溶かして合挽肉と馴染むようによく混ぜる
６．さらにカットしたピーマンを加えて、軽く混ぜる
７．ふんわりとラップをして、4分チンする
