【ちぎりなすの浅漬け】白だしで絶品！冷蔵庫で30分漬ければ完成♪なす1つで完成｜macaroni（マカロニ）

「ちぎりなすの浅漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすを手でちぎり、アク抜きをしてから白だしで漬ける浅漬けです。ちぎることで味が染み込みやすく、また食感もよく仕上がります♪とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/147173

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・なす：2本

＜塩水＞
・塩：小さじ1杯
・水：400cc
・白だし(10倍濃縮)：大さじ1杯
・米酢：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯

■下ごしらえ
・なすはヘタを取り除きます。

■作り方
1. なすに包丁で切り込みをいれて手で裂きます。
2. 塩水が入ったボウルになすを入れ、5分ほどアク抜きをします。
3. ペーパータオルでしっかりとなすの水気をしぼります。
4. ジッパー付き保存袋になす、米酢、白だし、砂糖を入れてよく揉み込みます。
5. 冷蔵庫で30分ほど漬け込んで完成です。

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