心身ぽかぽか、温まる！ 本格！ ほっこり肉うどん #cooking #簡単レシピ #うどん

豚バラ肉で満足感を得られるお役立ちレシピです

調理時間：15 分
分量：1人分

＜材料＞
・うどん ：1玉
・豚肉(バラ肉) ：80g
・長ねぎ ：適量
・七味唐辛子 ：適量
・卵黄 ：1個
・水 ：250ml
・サラダ油 ：大さじ1
A
・顆粒和風だし ：小さじ1
・めんつゆ(2倍濃縮) ：大さじ1
・みりん ：小さじ1
B
・料理酒 ：大さじ1
・醤油 ：大さじ1
・みりん ：小さじ1
・砂糖 ：小さじ1
・すりおろし生姜 ：小さじ1/2

＜手順＞
1.豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱する。
3.そこに豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
4.豚肉の色が変わったらBを入れ炒め合わせる。
5.次に鍋に水を入れ湯を沸かし、うどん、Aを入れ中火で煮込む。
6.うどんと出汁が入った器に、豚肉をのせて出来上がり。
7.お好みで青ねぎ、七味唐辛子、卵黄をのせて完成。

＜アドバイス＞
煮込むときはうどんが伸びすぎないように注意してください。