油淋鶏の作り方｜鶏むね肉で簡単＆ヘルシー！揚げずに作る『油淋鶏』の秘密レシピを大公開！-How to make Chinese style Deep Fried Chicken-【料理研究家ゆかり】

by toshiharu · 2024年5月23日

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、油淋鶏の作り方をご紹介します。鶏胸肉で揚げずにヘルシー！少量の油で簡単！お肉がしっとりに仕上がる裏技をご紹介します。お弁当のおかずや、お酒のおつまみにもぴったり！やみつきになる油淋鶏です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make fried chicken. Healthy chicken breast without frying! Easy with just a little oil! I’ll show you some tricks to make the meat moist. Perfect as a side dish for lunch boxes or as a snack with alcohol! It’s an addictive fried chicken. It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】（2人分）
・鶏むね肉 1枚(350g)
・水 200ml
・砂糖小さじ1/2. 小さじ2
・塩小さじ1/2
・片栗粉適量
・サラダ油大さじ1.5
・長ネギ 1/3本
・生姜 5g
・醤油大さじ1.5
・酢大さじ1.5
・はちみつ小さじ1
・ごま油小さじ2

【ingredients】
・1 Chicken breast
・200ml Water
・2 tsp.1/2 tsp Sugar
・1/2 tsp Salt
・Potato starch
・1.5 tbsp Vegetable oil
・1/3 Green onion
・5g Ginger
・1.5 tbsp Soy sauce
・1.5 tbsp Vinegar
・1 tsp Honey
・2 tsp Sesame oil

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🍳オススメ簡単レシピ

◎サラダチキンの作り方
　https://youtu.be/e303qVDXE3I

◎チキン南蛮の作り方
　https://youtu.be/WDJb16_WAEo

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