たまごとろとろ♪【豚こま豆腐のニラ玉炒め】　　　　　　　　　　　　　 #ニラ玉 #簡単レシピ #豚こまレシピ

いつものニラ玉に豚こまと豆腐をプラスでボリュームたっぷり！
たんぱく質も多め、おいしくて大満足の節約おかずです。
ごはんもビールも進みます。
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【たまごとろとろ♪豚こま豆腐のニラ玉炒め】

■調理時間　15分

カロリー（1人分）292Kcal

総費用目安　400円

冷蔵保存　1日

■材料３人分

豚こま肉　　　　　　　150ｇ

ニラ　　　　　　　　　1束（100g）

たまご　　　　　　　　2個

木綿豆腐　　　　　　 150g

A　オイスターソース　大さじ1

A　酒　　　　　　　　大さじ１

A　鶏がらスープの素　小さじ１

A すりおろしにんにく　小さじ1/4

ごま油　　　　　　　　大さじ2弱

塩・胡椒　　　　　　　適量

片栗粉　　　　　　　　小さじ２

■作り方

１　木綿豆腐はキッチンペーパーに包み600wの電子レンジで3分加熱し水切りする。

２　ニラは4cm幅に切る。

　たまごは溶きほぐす。

　Aは混ぜ合わせる。

　豚こまに片栗粉をまぶす。

３　フライパンにごま油を大さじ１入れ、強火で高温になるまで熱し、卵を入れてざっと混ぜ、半熟状態で皿に取り出す。

４　フライパンをキッチンペーパーで拭き、再び中火で熱し、残りのごま油（大さじ1弱）で豚肉を炒める。

５　肉の色が変わり始めたらニラと豆腐をくずしながら加え、さっと炒めたらをAを回しかけ、全体をざっと炒める。

６　卵を崩すようにしながら戻し入れ、軽く混ぜたら火を止め胡椒をかける。

■ポイント

たまごは高温で、多めのごま油でさっと炒めるのがポイントです。

超半熟！位がいいですよ。

作ってみて困ったらいつでもコメントやDM下さいね！

気づいたら必ずお答えします☺️

NadiaレシピID 482758