【簡単絶品料理】白身魚と海苔の佃煮の不思議なコンビの超旨レシピ。甘辛味と胡麻の香りでご飯が進む一品です。

みなさんこんにちは
”多摩川沿い住人”です。
ご視聴ありがとうございます。
この動画をご覧いただいて、少しでも”自分もやってみようか”というような共感をいただいたり
有益(?)な情報を得たと思っていただいたのなら幸いです。
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宜しければチャンネル登録をしていただけると大変嬉しく思います。
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【参考情報】
材料：白身魚（タラかサワラがいいと思います）、海苔の佃煮、白胡麻、
　　　付け合わせは大葉かブロッコリーなど緑黄野菜が合います
調味料：塩コショウ、日本酒
１）白味魚を適当なサイズに切り、塩コショウと日本酒をまぶして５分ほど味を馴じませる
２）浮き出た水分を軽くふき取り、魚焼きかオーブントースターで５分ほど焼く
３）２）に海苔の佃煮をたっぷり塗り、白胡麻をかけて更に３分ほど焼いて完成
※粉山椒をかけると更に美味しくなります
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【自己紹介】
大学卒業後、旅行業界一筋で65歳の定年まで全うし、現在は一般社団法人活動に関わりながら
趣味である”料理”、”ウォーキング＆サイクリング”、”たまにキャンプ”を
楽しんでいるシニアです。
実家が女性向けの洋服屋と喫茶店を営んでいたので料理に興味を持つようになり、
商売が多忙な夏休みの時期には毎年山梨の田舎に預けられていたことで
自然に親しむようになった縁で中学から大学まで部活として
ボーイスカウト活動に励んでいました。
このような体験が今の趣味のルーツとなったわけです。
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今回紹介させていただいた”料理編”のみならず
別編の”多摩川沿いシニア住人のまったり散歩”では
散歩道の途中でのお勧めのお店も紹介していますので是非ご欄ください。
皆さんのお役にたてればとても嬉しく思います。
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【BGM】DOVA SYDROME
午後のカフェ by 高橋志郎
雨粒とナイロンギターby ハモおた
morning bossa by 伊藤ケイスケ
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【簡単絶品料理】白身魚と海苔の佃煮の不思議なコンビの超旨レシピ。甘辛味と胡麻の香りでご飯が進む一品です。
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