【ぷるぷるよだれ水晶鶏】鶏むね肉で満足おかず！しっとりぷるぷる食感♪｜macaroni（マカロニ）

ぷるぷる食感の鶏肉に甘酸っぱいタレが絡む！「ぷるぷるよだれ水晶鶏」のレシピと作り方を動画でご紹介します。片栗粉をまぶした鶏むね肉をゆでて、よだれ鶏のタレをかけるひと品。ぷるぷるの食感がやみつきになります。おつまみにもぴったりですよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/143068

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚 (280g)
・酒：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・片栗粉：大さじ2杯
・長ねぎ：30g
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 米酢：大さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. ごま油：小さじ2杯
・白いりごま：小さじ1杯

■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。

■作り方
1. 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにします。
2. ボウルに入れ、酒、鶏ガラスープの素、砂糖を加えて揉み込み、10分ほど置きます。
3. 片栗粉を加えてなじませます。
4. 鍋に熱湯を沸騰させ、③を1枚ずつ入れてゆでます。浮いてきたら取り出して氷水につけて水気を取ります。
5. ボウルに長ねぎと (a) の調味料を混ぜ合わせます。お皿に鶏肉を盛り付け、たれをかけて完成です。

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