豚こま肉のカツ丼 #料理 #かんたんcooking #簡単レシピ #楽しい料理 #レシピ #美味しい料理 #料理動画 #かんたん料理 #cooking #気ままに料理
＊材料
ー豚こまカツー
・豚こま肉 150g
・片栗粉 小1
・酒 大1
・塩 ひとつまみ
・卵 1個
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
ー丼たれー
・めんつゆ 50cc
・水 50cc
・玉ねぎ 1/4個
・卵 1個
・白米 適量
〜作り方〜
1豚こま肉をざく切りにしポリ袋に片栗粉、酒、塩と一緒にいれ揉み込む
2だいたい4個ぐらいに分け丸めて小麦粉、卵、パン粉の順につけていく
3少し多めの油でカツを揚げ焼きにしていく
4玉ねぎを薄くスライスにしフライパンでめんつゆと水と一緒に煮込む
5玉ねぎが透き通ったら揚げたカツを入れ溶き卵をかけ蓋をし卵が固まるのを待つ
6どんぶりにご飯をよそいカツを乗せたら完成
〜ポイント〜
・豚こまの形作るときまん丸にするより少し平らにした方が火が通るのが早いです
