滋養のつく卵の和食献立【簡単レシピ４日分】

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▼滋養のつく卵の和食献立　レシピ

１日目＜あさりと菜の花の茶碗蒸し＞　※３～４人分
卵　２個
あさり ２００ｇ
菜の花　４本
酒　大さじ２
水　１カップ
薄口醤油　適量（小さじ1/2）

＜卵酒＞　※２人分
卵　１個
甘酒　適量
水　適量
→甘酒の代わりに、大人は日本酒で

＜三つ葉とツナの簡単混ぜ寿司＞　※１人分
三つ葉　１枝
ツナ缶　１／２缶
甘酢生姜　大さじ２と漬け汁大さじ１
ごはん　１合
白ごま　適量
作り方動画はこちら↓

２日目＜冷めてもおいしい！関西ふう厚焼き卵サンド＞　※１人分
卵　３個
食パン（８枚切り）　２枚
米粉・水　各小さじ２
酒　大さじ１
醤油　小さじ1/4
塩　小さじ1/5
出汁（水）　大さじ３～
油　適量
マヨネーズ・ケチャップ・辛子　適量
→甘い卵焼きがお好みの方はお砂糖など追加して調整してください
→辛子はマスタードでも。和辛子のほうがピリッとして好みです

＜焼き八朔＞
はっさく　適量
酒粕　適量
→焼くときにお砂糖を足しています
↓酒粕フルーツ漬の作り方動画はこちら

＜ほうじ茶ラテ＞
ほうじ茶・牛乳や豆乳など　適量
→ほうじ茶は濃い目に入れるのが美味しくなるコツ

３日目＜鍋振り不要のパラパラ卵炒飯＞　※１人分
卵　２個
納豆　１パック
ごはん　２杯分くらい
青ネギ　適量
醤油　小さじ１／２～
こしょう　適量
油　適量
→納豆は入れなくても。入れる場合は付属のタレと辛子も加えています

４日目＜レンジでふんわり♪とんぺい焼き＞　※２つ分
卵　４個
チーズ　適量
キャベツ　２枚
豚肉　１５０ｇ
餅　１個
塩・こしょう　少々
酒　小さじ２
ソース・ケチャップ・マヨネーズ・青海苔・鰹節など適宜

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