【紅茶のスコーン】香り広がる贅沢な味わい！アールグレイの茶葉をたっぷり！外はザクザク、中はしっとりふんわり♪｜macaroni（マカロニ）

「紅茶のスコーン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。アールグレイの茶葉をたっぷり加える、上品な味わいのスコーンです。外はザクザク、中はしっとりふんわりした食感が楽しめます。ほっとひと息つけるような味なので休日のティータイムにおすすめですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/138051

■調理時間：90分

■材料（6個分)
・薄力粉：200g
・ベーキングパウダー：小さじ2杯
・グラニュー糖：40g
・塩：少々
・紅茶（ティーバッグ)：2袋
・牛乳：80cc
・バター（無塩）：50g

■下ごしらえ
・バターは1cm角に切り、直前まで冷蔵庫で冷やします。
・薄力粉はふるいます。
・オーブンは200℃に予熱します。

■作り方
1. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩、紅茶を入れて混ぜます。
2. バターを加え、両手でこすり合わせながらポロポロの状態になるまで混ぜます。
3. 牛乳を加えて、全体がなじむまでスケッパーで切り混ぜます。
4. 粉っぽさがなくなったら、手でひとまとめにします。
5. ラップで包み、冷蔵庫で20〜30分ほど休ませます。
6. まな板に打ち粉をして、めん棒で厚さ2cmにのばします。生地を半分に切っては重ねてを3〜4回繰り返して、層をつくります。
7. 生地を厚さ2cmに伸ばして型で抜きます。残った生地をまとめてのばし、同様に型で抜きます。
8. オーブンシートを敷いた天板にのせ、表面に牛乳（分量外）を刷毛で塗ります。
9. 200℃のオーブンで15〜20分焼いて完成です。お好みでメープルシロップや生クリームを添えて召し上がれ♪

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