【ミートボールのトマト煮込み】豚ひき肉でジューシーな味わい！トマト缶で煮込んで旨みたっぷり♪｜macaroni（マカロニ）

「ミートボールのトマト煮込み」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚ひき肉を使うジューシーなミートボールのレシピです。トマトソースで煮込んで旨みたっぷりに仕上げます。華やかな見た目で、パーティーやおもてなしのメインにもぴったりですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/136047

■調理時間：25分

■材料（2〜3人分)

＜肉だね＞
・豚ひき肉：300g
・玉ねぎ：1/4個
・卵：1個
・パン粉：大さじ2杯
・牛乳：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・薄力粉：適量
・a. カットトマト缶：1缶(400g)
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. コンソメ：大さじ1杯
・a. ウスターソース：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯
・バター（無塩）：10g

＜トッピング＞
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・パン粉は牛乳にひたしておきます。

■作り方
1. ボウルに肉だねの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
2. ボール状に成形したら、薄力粉をまぶします。
3. サラダ油を引いて熱したフライパンで②を焼き、こんがりと焼き目がついたら一度取り出し、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
4. 同じフライパンに（a）を入れ、中火で水分を飛ばすように3〜4分加熱します。
5. ③のミートボールを加え、フタをして5分煮込みます。
6. ミートボールにしっかりと火が入ったら、バターを加えて軽く混ぜます。器に盛り付けてパセリを散らして完成です。

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