醤油スープも超簡単でふわとろ！鶏挽肉入り卵とじあんかけラーメンの作り方
スープもとても簡単で美味しい鶏もも挽肉入りかきたまあんかけラーメンの作り方を紹介です。ふわとろになるように卵をよくまぜ、餡にした簡単醤油スープの中に落として仕上げたラーメンになります。食感がふわとろで、とても美味しくなっています！
（醤油スープ）1人前
生ラーメン・・1玉
鶏ひき肉・・・50g
長ねぎ・・・・3㎝
全卵・・・・・1個
ごま油・・・・小さじ2
（醤油スープ）
水・・・・・・360cc
醤油・・・・・35cc
料理酒・・・・20cc
みりん・・・・35cc
鶏ガラの素・・小さじ1
昆布の素・・・小さじ半分
かつおの素・・小さじ半分
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
ラード・・・・小さじ2
（水溶き片栗粉）
水・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・大さじ1
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