【きのことしょうがの中華風スープ】体温まる！きのこの旨み凝縮♪｜macaroni（マカロニ）

「きのことしょうがの中華風スープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しょうがをたっぷり使う、体が温まるひと品です。きのこを炒めることで、旨味の凝縮されたスープに仕上がりますよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/130983

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・しめじ：1/2パック(50g)
・えのきだけ：1/4袋(50g)
・しょうが：2片
・水：400cc
・a. 酒：大さじ1杯
・a. オイスターソース：大さじ1/2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・ごま油：大さじ1/2杯

＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量

■下ごしらえ
・しょうがは千切りにします。
・しめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに割きます。
・えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。

■作り方
1. 鍋にごま油、しょうがを入れて熱し、香りが立ったらしめじ、えのきを加えてしんなりするまで炒めます。
2. 水を加え、沸騰したら(a)を加えてひと煮立ちさせます。
3. 器に盛り、小口ねぎをトッピングしたら完成です。

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