サックサクの ささみスティック | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
鶏ささみ（300g）　　　　6本
塩こしょう　　　　　　　　　少々
天ぷら粉（まぶす用）　　　　大さじ1
①水　　　　　　　　　　　　130ml
①天ぷら粉　　　　　　　　　100g
①マヨネーズ　　　　　　　　大さじ1
①料理酒　　　　　　　　　　大さじ1
①すりおろしニンニク　　　　小さじ1/2
揚げ油　　　　　　　　　　　適量
サラダ菜　　　　　　　　　　適量
マヨネーズ（つける用）　　　大さじ1
パセリ（乾燥）　　　　　　　適量

【手順】
鶏ささみは筋を取っておきます。
1. 鶏ささみを縦半分に切ります。塩こしょうを振りかけ、天ぷら粉をまぶします。
2. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
3. フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱したら、2にくぐらせた1を揚げます。
4. 全体がこんがりとし、中まで火が通ったら取り出します。
5. サラダ菜を敷いた器に盛り付け、マヨネーズを付けてお召し上がりください。

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