【コレは作らなきゃ損】たった15分煮るだけ！の激旨カレイの酒蒸しを達人に教えてもらいました【日本料理 荏原・荏原正典】｜クラシル #シェフのレシピ帖

「酒蒸し」を普段から作る方は少ないかもしれませんがこのレシピは、はちゃめちゃお手軽です！
荏原正典シェフ👨‍🍳がスーパーの切り身魚で美味しく作る方法を教えてくださったので、寒いこの時期などには本当にお勧めしたいです。
ぜひ最後までご覧ください！

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています
▶️https://bit.ly/3WfFXOY
※アプリ検索窓から「荏原　酒蒸し」で検索ください

【保存版】日本料理の達人が教える、味がしっかり染み込む基本の肉じゃがの作り方【日本料理 荏原・荏原正典】

■出演
荏原正典 料理長
■日本料理 「荏原」
http://ehara.tokyo/
〒158-0091
東京都世田谷区中町１丁目１９−１５

＜シェフのレシピ帖＞

＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞

＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞

＜帝国ホテル｜杉本料理長＞

＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞

＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞

＜ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理＞

＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞

＜たいめいけん｜茂出木シェフ＞

＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞

＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野シェフ＞

＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村シェフ＞

＜巨匠・日髙シェフ｜リストランテ・アクアパッツァ＞

＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞

＜ガチのイタリアン「aniko」｜井関シェフ＞

＜イタリア歴16年｜河合シェフ＞

＜フレンチシェフの家庭料理｜古澤シェフ＞

#荏原正典
#酒蒸し