【ビーフガーリックライス】フライパンでそのまま食卓へ！にんにくの風味が食欲そそる♪｜macaroni（マカロニ）

「ビーフガーリックライス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。にんにくの風味がたまらないガーリックライスに牛肉をトッピングするひと品。牛こま肉は丸めて焼くことでステーキのような仕上がりになり、食べ応えもあっておすすめです。フライパンでそのまま出せば洗い物も少なく済みますよ。

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■調理時間：15分

■材料（2人分)
・牛こま肉：180g
・ごはん：400g

＜下味＞
・塩：ひとつまみ
・粗挽き黒こしょう：少々
・酒：小さじ2杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯

＜調味料＞
・しょうゆ：小さじ1杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・サラダ油：小さじ2杯
・バター（有塩）：15g

＜トッピング＞
・小口ねぎ：10g
・フライドガーリック：5g
・粗挽き黒こしょう：少々

■作り方
1. ボウルに牛肉、下味の調味料を入れて混ぜ合わせます。
2. フライパンにサラダ油を引き、中火で熱します。①の1/10量をスプーンにのせて形を整えて並べいれます。
3. 焼き色がついたらひっくり返します。中までしっかりと火が通ったら取り出します。
4. 同じフライパンにバター、ごはんを入れて炒めます。
5. ごはんがほぐれてきたら (B)の調味料を加えて混ぜ合わせます。
6. ③の牛肉、小口ねぎ、粗挽き黒こしょう、フライドガーリックをトッピングして完成です。

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