【渡邊渚】 簡単美味しい！チーズ入りパプリカフライ【World Buzz Channel】
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WBC『World Buzz Cooking』
「世界の料理でおいしくボディーメイク」をテーマに、すでによく知られているメニューから、「え、なにそれ!?」といった珍しいメニューまで…
世界のさまざまな本格家庭料理を、ヘルシーにちょこっとアレンジ。
「ステイホーム 」「テレワーク 」中にもまさにぴったりなレシピを、健康意識の高い素敵なゲストとフジテレビアナウンサーがお届けする。
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【チーズ入りパプリカフライ】
■材料
パプリカ ２個（洗って種を取り出す）
チーズ 100g（フェタチーズ50g＋カッテージチーズ50g）
卵 1個
中力粉 30g（なければ薄力粉）
パン粉 30g
塩 ひとつまみ
ドライバジル ひとつまみ
植物油 約150ml
■作り方
①アルミホイルに植物油を塗ってオーブントレイにしき、210度に予熱したオーブンでパプリカの皮が黒く柔らかくなるまで20分以上焼く。必要に応じて途中でパプリカをひっくり返す。
②１のパプリカをビニール袋に入れて閉じ、粗熱を取る（そうすることにより皮がむきやすくなる）。パプリカの皮を手でむいて、水分をふき取る。塩少々をふりかける。
③2種のチーズを混ぜて、ドライバジルを加える。これをスプーンにとってパプリカの中に詰める。
④別々のトレイに中力粉と溶いた卵、パン粉を入れ、３のパプリカを中力粉→卵→パン粉の順にまぶす。
⑤フライパンに植物油を入れ、強火にかける。油が温まったら火を弱め、４のパプリカの両面をきつね色になるまで揚げる。パプリカをキッチンペーパーに乗せて油分を取る。
⑥パプリカが大きい場合は、少し冷めてから２～３等分くらいの食べやすい大きさに切る。
出演者：
番組MC： 渡邊 渚 (フジテレビアナウンサー)
先生： 長門ティヤナ(セルビア共和国大使館大使秘書)
キッチンスタジオ：
パティア神保町店
My Serbia
（セルビアの美・食・住の情報を発信するライフスタイルマガジン） http://myserbia.jp/
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セルビアワイン購入先：
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レシピアレンジ：
青木 ゆり子
世界の料理 総合情報サイトe-food.jp
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