【ズッキーニのコンソメスープ】ズッキーニのとろっとした食感！洋風献立のひと品に♪｜macaroni（マカロニ）

「ズッキーニのコンソメスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。夏が旬のズッキーニ、玉ねぎ、ベーコンが入ったシンプルなスープです。洋食献立のひと品にもぴったりでおすすめですよ。ズッキーニのとろっとした食感がクセになります。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/110435

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・ズッキーニ：1/2本
・玉ねぎ：1/4個 (50g)
・ハーフベーコン：2枚
・コンソメ：小さじ2杯
・水：400cc
・オリーブオイル：小さじ1/2杯
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：適量

■下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りにします。
・ベーコンは1cm幅の細切りにします。

■作り方
1. ズッキーニは半月切りにします。
2. 鍋にオリーブオイルを引き中火で熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて炒めます。
3. 玉ねぎがしんなりしてきたらズッキーニを加えてさらに炒めます。
4. コンソメ、水を加えて沸騰させ弱火で5分ほど煮込みます。
5. 塩、黒こしょうで味を調えて完成です。

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