【鶏むね肉となすのピリ辛中華炒め】ボリュームおかず！ご飯のおかずにぴったり♪｜macaroni（マカロニ）

「鶏むね肉となすのピリ辛中華炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすと鶏むね肉を豆板醤で炒める、やみつきになるひと品です。ジューシーななすと、しっとりとした鶏むね肉はごはんとの相性もぴったりですよ！

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/125696

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 塩：少々
・a. 片栗粉：大さじ2杯
・なす：2本
・b. 酒：大さじ1杯
・b. みりん：大さじ1杯
・b. しょうゆ：大さじ1杯
・b. 砂糖：大さじ1/2杯
・b. 豆板醤：小さじ1杯
・ごま油：大さじ2杯
・白いりごま：大さじ1杯

■下ごしらえ
・鶏肉は3cm角に切ります。
・なすは乱切りにします。

■作り方
1. ボウルに鶏肉、(a)を入れて混ぜ合わせます
2. フライパンにごま油を引いて熱し、鶏肉を入れて全体に焼き色がつくまで焼きます。
3. なすを加えて油が回ったら、(b)を加えて全体を炒め合わせます。
4. ごまを加えて全体に絡めたら、器に盛って完成です。

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