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【奥が深すぎるいかそうめん極み】至宝野﨑シェフの特製めんつゆと薬味の秘技とは？【分とく山｜野﨑洋光総料理長】｜クラシル #シェフのレシピ帖

by toshiharu · 2023年7月14日

至高のいかそうめんの世界をご紹介
素材の本来の美味しさを引き出し、手間暇をかけた体に優しい料理を提供する和食の名店
『分とく山』総料理長、野﨑洋光シェフに教えていただいたレシピ、いかそうめんのご紹介です🎐
独自の研究により編み出した最も美味しいと思える秘伝のめんつゆと薬味の黄金比率を公開！
いかそうめんだけでなくさまざまなお料理に合わせれるツケだれとしてご活用いただけます。
ぜひこの機会に作ってみてくださいね👨‍🍳✨

📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/3D8EkL9
※アプリ検索窓から「野﨑　いかそうめん」で検索してくださいね🎋🎐

＝🫕シェフの愛用品＝
■津軽本醸造醤油
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■分とく山新十味唐 6種詰め合わせ
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■百年伝承素麺
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☟野﨑総料理長の書籍ご紹介📚☟
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＝🍃シェフのご紹介🍴＝

【分とく山｜野﨑洋光総料理長】
■分とく山
店舗所在地：〒106-0047 東京都港区南麻布５丁目１−５
URL：https://waketoku.com/
※営業時間の詳細は、HP又はお店に直接ご確認ください.

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