切干大根とわかめの手作りドレッシングサラダ
レシピブログで募集されていた「☆皆で節約：火や電気を使わないレシピ」を切り干し大根と乾燥ワカメで作ってみました。普通は煮物にする切り干し大根ですが、火を通さなくても食べられます。水で柔らかく戻し、同じく水で戻したワカメと合わせ、サラダ仕立てにしました。ドレッシングは醤油、酢、サラダ油を同割で混ぜ、これに砂糖、コショウ、おろしニンニク、生姜で旨味とパンチを入れ、あっさり食材を美味しく食べられるようにしました。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1734.html
