鶏そぼろ奴

鶏そぼろを冷奴にのっけました。
鶏そぼろは常備菜にとても便利。
そぼろ丼にもできるし、弁当にもいいし、色々使えます。
弱火で作った鶏そぼろは粒が小さく、ふわっと仕上ります。
ただ乗っけるだけで他の食材とよく絡み、美味しいです。
オクラを湯通しして一緒に盛りました。
しょうゆ、麺つゆ、ユッケたれでもいけます。
ユッケタレのレシピは

醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
コチュジャン　　　　　　　　　　大さじ１杯
ミリン　　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
おろしニンニク　　　　　　　　　小さじ１/４
おろし生姜　　　　　　　　　　　小さじ１/２
ごま油　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
サラダ油　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯
酢　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
炒りゴマ　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯
ブラックペッパー　　　　　　　　少々

こんな感じです。

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BGMは”taitai studio”http://www.taitaistudio.com/