オムライス風キムチチャーハン | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 1人前
—– キムチチャーハン —–
ごはん（温かいもの）　　　180g
キムチ　　　　　　　　　　100g
牛こま切れ肉　　　　　　　80g
長ねぎ　　　　　　　　　　5cm
しょうゆ　　　　　　　　　小さじ2
ごま油　　　　　　　　　　大さじ1

溶き卵　　　　　　　　　　2個分
ごま油（卵用）　　　　　　小さじ1

—– トッピング —–
小ねぎ（小口切り）　　　　適量
キムチ　　　　　　　　　　30g

【手順】
1. 長ねぎはみじん切りにします。
2. 熱したフライパンにごま油をひいて、1を中火で炒めます。香りが立ったら、牛こま切れ肉を中火で炒めます。
3. 火が通ったら、キムチを加えて中火で炒めます。水気が飛んだら、ごはんを加えて中火で炒めます。
4. ごはんがパラパラになったら、しょうゆで味を調えて取り出します。
5. 同じフライパンを中火で熱し、卵用のごま油をひきます。溶き卵を流し入れて、円を描くようにかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
6. 器に4を盛り付け、5を乗せます。小ねぎを散らし、キムチを乗せたら完成です。

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