【メープルシフォンケーキ】メープルシロップのやさしい風味！プレゼントにもピッタリ♪｜macaroni（マカロニ）

「メープルシフォンケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。卵黄生地にメープルシロップを加え、メープルシロップのやさしい風味と甘さが楽しめるシフォンケーキを作りました。ふわっとした軽い食感でやみつきに。プレゼントにはもちろん、おもてなしにもおすすめですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/120050

■調理時間：90分

■材料（17cmのシフォンケーキ型1台分)
・卵黄：3個
・薄力粉：70g
・メープルシロップ：大さじ4杯
・サラダ油：大さじ2杯
・卵白：3個分
・グラニュー糖：40g

■下ごしらえ
・オーブンは170℃に予熱します。

■作り方
1. ボールに卵黄を入れてほぐします。
2. メープルシロップ、サラダ油を加え、その都度混ぜ合わせます。
3. 薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
4. 別のボールに卵白を入れ、ハンドミキサーで軽く泡立てます。
5. グラニュー糖を3回に分けて入れ、その都度混ぜてメレンゲを作ります。
6. 3に5の1/3量を加えて混ぜ合わせます。
7. 残りのメレンゲを加えたらゴムベラに替えて切るようにさっくり混ぜ合わせます。
8. 型に流し入れ、型ごとゆすって表面を平らにし、170℃のオーブンで40分ほど焼きます。
9. 焼き上がったらひっくり返して瓶などに差してそのまま完全に冷ましたら完成です。

■コツ・ポイント
・メレンゲはツノが立つまでしっかり泡立ててください。
・オーブンは必ず予熱を完了させてから、焼いてください。また、オーブン機種によって焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間は目安とし、様子を見ながらご調整ください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてくださいね。

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