簡単レシピ料理で雑談呑み【おうち時間を楽しむ】春キャベツ　ブロッコリー

本日はぼっち雑談晩酌。
今回は簡単レシピ料理を作りお酒を堪能しました。

○ブロッコリーと卵サラダ

ブロッコリー　　　1/2本
卵　　　　　　　　2個

マヨネーズ　　　　大3
塩　　　　　　　　少々
黒胡椒　　　　　　お好みで

卵は固ゆで（8分程度）
ブロッコリー茹でる。
卵1/2をフォークで細かくする。
マヨネーズ、塩、胡椒、味の素少々、ブロッコリーを入れて混ぜる。

○ブロッコリーの茎のピリ辛あえ

ブロッコリーの茎　　1本
ネギ　　　　　　　　1/4本

生姜すりおろし　　　小1/4
醤油　　　　　　　　小1
酢　　　　　　　　　小1
さとう　　　　　　　ひとつまみ
塩　　　　　　　　　少々
ラー油　　　　　　　お好みで

茎は3センチ幅1センチ厚さ3ミリの短冊切り
ネギは斜め切り。
耐熱容器に茎とネギと調味料いれて600w1分チンする。
足りなければ1分追加。
今回2分かけました。
混ぜてラー油と味の素入れて冷まして盛り付け。

○春キャベツのシュウマイ

春キャベツ　　1/4こ
豚ひき肉　　　100g
玉ねぎ　　　　1/4個

塩　　　　　　少々
片栗粉　　　　大1/2

さとう　　　　大1/4
酒　　　　　　大1/2
醤油　　　　　大1/2
ごま油　　　　大1/2
おろし生姜　　小1/4

キャベツは千切りにし塩もみし10分おく。
水気をきり片栗粉をまぶす。

玉ねぎみじん切り。

ボウルに豚ひき肉と玉ねぎと調味料いれてまぜて六等分する。

キャベツをまぶしレンジで600w6分加熱。

好みてポン酢、からしをつけて食べる

#ぼっち晩酌
#一人呑み
#おうち時間を楽しむ

近所のランチ、ラーメン、居酒屋等の撮影も様子を見ながら少しずつ再開してきます
なるべく密を避けて、動画撮影していきます。
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