ブロッコリー・アンド・チーズ、ブロッケンチーズはチーズソースで激ウマです！

ブロッコリー・アンド・チーズです。この料理はブロッコリーをチーズソースに絡めた料理で、旨味たっぷりのチーズソースでブロッコリーを美味しく食べられます。元ネタはマカロニ・アンド・チーズって料理です。マカロニ・アンド・チーズはマカロニにチーズソースで絡めたもので、ホームアローンで家に取り残されたケビンが食べてたパスタがそれです。ブロッコリー・アンド・チーズはマカロニ・アンド・チーズのマカロニをブロッコリーに変えてアレンジたと思ってもらえればOK。マカロニ・アンド・チーズはマッケンチーズとも呼ばれるので、ブロッコリー・アンド・チーズはブロッケンチーズでいいんじゃないでしょうか？この料理は少なくともネット上ではまだ紹介されていないので、私のオリジナルレシピかもしれません。リンク先のブログの記事も合わせてご覧ください。

材料3～4人分

ブロッコリー　　300g
チェダーチーズ　70g
玉ねぎ　　　　　1/2個
牛乳　　　　　　200ml
コンソメ顆粒　　小さじ1/2
小麦粉　　　　　小さじ2
バター　　　　　10g
塩、黒こしょう　適宜