サバの味噌煮がレンジで簡単に！？作り方をご紹介【料理初心者の方もおすすめ！】

今回のレシピは、レンジで出来るサバ味噌の作り方をご紹介します。
サバをレンジで調理するために、下処理・味付けともに「臭み・水分」を消すことに焦点を当てています。
料理初心者の方も出来るような簡単魚料理になっていますので、ぜひ試してみて下さい！

【材料　1人分】
・サバ　半身
・塩　適量

・水　大さじ1.5
・みりん　大さじ1
・味噌　大さじ1
・醤油　小さじ2分の1

◆臭み消し◆
・しょうがチューブ　小さじ2分の1
・梅干し　１つ

【作り方】
①　サバの骨を取り除き、キッチンペーパーで水分を取り除く。
②　サバの両面に塩を振り10分おき、水分と臭みを抜く。
③　味噌ダレを作る。水・みりん・味噌・しょうゆを加えよくかき混ぜ、その後隠し味にしょうが・梅干し（種を取る）を加え、さらによく混ぜる。
④　②のサバの水分をキッチンペーパーで取り、サバを入れた耐熱皿に③の味噌ダレをかけ、600wで3分間レンジする。
⑤　その後裏返し、600wで2分間レンジする。
⑥　お好みで白ネギなどを乗せて完成！

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