にらしょう油の作り方 、 卵かけご飯、冷奴、チャーハンにもお勧め！
にらしょう油は刻んだにらを甘味を入れたしょう油に漬け込み、にんにく、しょうが、タカノツメ、昆布等で風味付け、旨味を入れた万能調味料です。身近なところでは冷奴、卵かけご飯、納豆、そうめんにかけると激ウマ！にらの甘味と辛みが入ったしょうゆ味で美味しく食べられます。できあがったにらしょう油は冷蔵で長期保存（1か月程度、時々、かき混ぜてください）可能です。私的には卵かけご飯、そうめんにかけるのが好きです。このレシピではしょう油とミリンの比率を1：1にしていますが、しょう油1.5：みりん0.5等等、お好みでアレンジしてお楽しみください。
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