【ほっこり美味しい秋の味覚】和の匠が教える、とろける“かぼちゃの煮物“の作り方【日本橋ゆかり・野永喜三夫】｜クラシル #シェフのレシピ帖

かぼちゃの甘みがぎゅっと詰まった本当においしいかぼちゃの煮物の作り方を「日本橋ゆかり」三代目の野永料理長に教えていただきました。
秋にぴったりなホクホクで美味しい煮物をお家で作りませんか？

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0:00 シェフ&レシピ紹介
0:29 フライパンに調味料を入れる
1:15 かぼちゃの種をとる
1:30 かぼちゃを切る
2:36 かぼちゃの皮をとる
4:00 カットしたかぼちゃを合わせ調味料の中に入れる
4:50 火をつける
8:43 火を止める
9:21 常温になった煮物に火をつける
10:00 盛り付け
10:24 試食

#かぼちゃ
#煮物