簡単な材料で作れる【ガトーショコラ】再現できるレシピを紹介

by toshiharu · 2020年2月15日

#デザート #レシピは概要欄から #フランス料理チャンネル

【ガトーショコラ・レシピ】
・明治チョコレート（板チョコ）１３０グラム
・無塩バター　１００グラム
・卵白　3個分
・卵黄　3個分
・グラニュー糖（砂糖）　２５グラム
※卵黄にまぜるもの
・グラニュー糖（砂糖）４０グラム
※卵白にまぜるもの
・薄力粉　５０グラム
・生クリーム　25グラム

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・前回紹介した【ジュ・ド・ブッフ】の動画

・前回紹介した【ブイヨン・ド・レギュム】の作り方

・フランス料理の基本【フュメ・ド・ポワソン】の作り方

・アメリケーヌを使用した料理動画

・前回紹介したフォンドヴォライユの動画

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・人が『美味しい』と感じる料理。その基準について～完璧な料理とは何か
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