切り餅で簡単！もちもち明太ポンデケージョ

切り餅で簡単！もちもち明太ポンデケージョ

■材料（18〜20個分/30分)
・切り餅：2個
・牛乳：大さじ2杯
・薄力粉：120g
・ベーキングパウダー：小さじ1杯
・粉チーズ：30g
・明太子：20g
・卵：1個分
・とろけるチーズ：50g

■下ごしらえ
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。
・卵は溶きほぐします。

■作り方
①ボウルに餅と牛乳を入れてラップをし、電子レンジで600w2分加熱します。

②薄力粉、バーキングパウダー 、粉チーズ、明太子、とろけるチーズを加えてよく混ぜます。

③粉気がなくなったら食べやすい大きさにちぎって手で丸めます。

④クッキングシートを敷いた天板に並べ、180度15分加熱します。

⑤器に盛り付けたら完成です。

■コツ・ポイント
・オーブンの加熱時間は様子を見て調節してくださいね。
・明太子のほかに、黒いりごま、バジル、カレー粉などお好みでアレンジしてみてくださいね。

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