アジ刺身用捌き方「皮を超簡単に剥ぎます」 by toshiharu · 2019年3月6日 鯵をお刺身用に捌きました。 ３枚おろしから腹骨をすき取り、皮を剥ぐまでの工程です。 これから魚料理される方の参考になれば幸いです。
