塩チャーシュー作ってみた。とろとろ！ぷりぷり！うまいぞ。　簡単！自家製豚バラ塩チャーシューの作り方。　男の料理。レシピ。

チャーシューを作って食べたくなった。脂身がトロっとプリッとして、身がホロホロした豚バラ叉焼だ。
でもいつもの醤油味とは違う味付けがいい。そうだ、塩チャーシューを作ってみよう。

豚バラブロックを1.1kg買ってきた。
豚バラ肉は、ブロックのままフライパンで焼く。
焼いた豚バラ肉を、1時間半煮込む。
トロトロ、プリプリ、ほろほろの豚バラ塩チャーシューの出来上がりだ。

自家製豚バラ塩チャーシューは、ビールのつまみに、ご飯のお供に最高。旨いぞ。

材料
　豚肉バラブロック　　 1.1kg
　ごま油　　　　　　　 適量
　水　　　　　　　　 1,200cc
　酒　　　　　　　　　 800cc
　みりん　　　　　　　 100cc
　塩　　　　　 　　 大さじ2と1/2
　鶏ガラスープの素　小さじ1
　おろしにんにく　　小さじ2
　おろししょうが　　小さじ1/2
　胡椒　　　　　　　　 適量
　きざみねぎ　　　　　 適量

　からし
　粒マスタード
　和からし

ビデオカメラ 　Panasonic HC-V360MS

BGM　明るい表通りで　編曲　南澤大介　演奏　おさかな大将　ソロギター

おさかな大将の部屋
　http://osakanataisho.jugem.jp/
おさかな大将のギター部屋　アコギ　アコースティックギター
　http://osakanataisho.mitarashidango.com/
　http://www.biwa.ne.jp/~t-kondo/guitar/index.htm
琵琶湖のおさかな
　http://www.biwa.ne.jp/~t-kondo/fish/index.htm

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