ベーコンと丸ごとモッツァレラチーズグリル | Bacon and whole and Mozzara cheese grill | kurashiru [クラシル]

少し前にベーコンカマンベールチーズが流行りましたが、今回はカマンベールチーズの代わりにモッツァレラチーズを包みました。
下に敷いてあるトマトにベーコンの旨みが染み込みます。バゲットに乗せたり、そのまま贅沢に食べたりとお酒が進むこと間違いないです。

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 4人前
トマト　　　　　　　　　2個
ベーコン　　　　　　　　4枚
モッツァレラチーズ　　　1個
シーズニングソルト　　　少々
オリーブオイル　　　　　大さじ3

【手順】
1. トマトはヘタを取りスライスします。
2. ベーコンを放射線状に並べてモッツァレラチーズを真ん中に乗せてベーコンで包みます。
3. スキレット鍋にスライスしたトマトを並べて2を真ん中に乗せます。
4. シーズニングソルト、オリーブオイルをかけてトースターで20分焼いて完成です。

【コツ・ポイント】
ベーコンは放射線状に並べてから包むときれいに包めます。ご家庭にトースターがない場合は、オーブンを180度に余熱をしてから25分間焼成します。モッツァレラチーズの代わりにカマンベールチーズもとてもオススメです。お好みでブラックペッパーなどをトッピングしても美味しいです。

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