【家計の味方!】鶏胸肉を使った簡単おつまみ3品のレシピ【宅飲み料理】
今回は安くて美味しい鶏胸肉を使った簡単に出来るおつまみ3品を作っていきます!
もも肉と比べてパサつきがちですが、なるべくしっとり仕上がるように料理していきます。
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~材料~(2人分)
■鶏むね肉のネギ塩ソースがけ■
・鶏胸肉 1枚
・塩こしょう 少々
・酒
・片栗粉 小さじ1
(ネギ塩ソース)
・白ネギ 1/3本
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・塩 少々
・ゴマ油 大さじ1
・水 大さじ2
・にんにくすりおろし 小さじ1/2
・生姜すりおろし 小さじ1/2
・白ごま 小さじ2
■のり塩チキン■
・鶏胸肉 1枚
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・胡椒 少々
・片栗粉 大さじ2
・塩 少々
・青のり 大さじ1
■簡単鶏胸チャーシュー■
・鶏胸肉 1枚
・水 100㎖
・醤油 大さじ4
・砂糖 大さじ2と1/2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・生姜すりおろし 小さじ1
①調味料が沸いたら皮目を下にして鶏胸肉を入れて中火で2分、ひっくり返して
同じく2分煮ます。(蓋はしない)
②弱火に落とし、蓋をして両面2分ずつ煮る。
③火を消し、皮目を下にして30分放置する
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