お弁当にやおやつに にっこりスマイルポテト|Smile Fried Potato kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
じゃがいも（300g）　　　3個
有塩バター　　　　　　　　　20g
①片栗粉　　　　　　　　　　大さじ3
①砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1
①牛乳　　　　　　　　　　　大さじ1
①コンソメ顆粒　　　　　　　小さじ1
片栗粉（打ち粉）　　　　　　大さじ1
揚げ油　　　　　　　　　　　適量
【手順】
1. じゃがいもの皮を剥き、芽を取り1cm幅の半月切りにします。
2. 耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wのレンジで4〜5分柔らかくなるまで加熱します。
3. レンジから取りだし、熱いうちに有塩バターを加え、滑らかになるように潰します。
4. ①の材料を加えてよくこねます。
5. 打ち粉の片栗粉をまぶしながら、めん棒で7〜8mmの厚さに伸ばします。型で抜き、ストローを使ってスマイルの顔をくり抜きます。
6. 180℃に熱した揚げ油に5を入れ、約3〜4分、焼き色がついたら油を切って出来上がりです。

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