焼肉のタレで簡単ジューシー！アスパラ肉巻き | Roasted asparagus with grilled meat sauce | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
アスパラガス（250g）　　　4本
豚ロース　　　　　　　　　　　200g
スライスチーズ　　　　　　　　4枚
ごま油　　　　　　　　　　　　大さじ1
焼肉のタレ　　　　　　　　　　大さじ2
白ごま　　　　　　　　　　　　大さじ2

—– 仕上げ用 —–
白ごま　　　　　　　　　　　　適量

【手順】
1. アスパラガスは根元を1cm程度切り、硬い皮部分はピーラーで皮を剥き、3〜4cmの長さに切ります。
2. 1を耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジ500Wで2分30秒加熱します。
3. スライスチーズを豚ロースのサイズに合わせてカットします。
4. 豚ロースに、3と2をのせ巻いていきます。
5. 豚ロースの巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、ごま油をかけて中火で炒めます。
6. 豚ロースに火が通ったら、焼肉のタレと白ごまを入れてさらに炒めます。
7. グツグツしたら火を止め、お皿に盛ります。
仕上げ用の白ごまをふりかけたら完成です。

【コツ・ポイント】
スライスチーズは、とろけるタイプやピザ用チーズだと焼いている間にチーズがもれてしまう可能性があるので、とけにくいタイプのものをオススメします。
最後の白ごまは、たっぷり入れると美味しく仕上がりますよ。

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