鶏もも肉で作る 簡単こってりチャーシュー | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前

鶏もも肉　　　　　300g

ゆで卵　　　　　　1個

①しょうゆ　　　　大さじ2

①砂糖　　　　　　大さじ2

①みりん　　　　　大さじ1

①酒　　　　　　　大さじ1

かいわれ大根　　　適量

【手順】

かいわれ大根は根元を切り落としておきます。

1. 鶏もも肉は筋を切り、皮を外側にしてしっかりと巻き、たこ糸で縛ります。

2. 耐熱皿に入れてラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。

3. フライパンに2とゆで卵、①を入れて中火にかけ、全体をよく絡めます。

4. とろみがついて照りが出てきたら火から下ろし、粗熱を取ります。

5. ゆで卵は半分に、鶏もも肉はたこ糸を取って、食べやすい大きさに輪切りにします。

6. 器に盛り、かいわれ大根を添えて完成です。

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