コチュジャンで甘辛 マグロのピリ辛丼 | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 1人前

ごはん　　　　　　　　　150g

マグロ　　　　　　　　　100g

長ねぎ　　　　　　　　　5cm

水（さらす用）　　　　　適量

—– 調味料 —–

コチュジャン　　　　　　大さじ1

しょうゆ　　　　　　　　大さじ1

ごま油　　　　　　　　　小さじ1

すりおろしニンニク　　　小さじ1

卵黄　　　　　　　　　　1個分

【手順】

1. 長ねぎは縦半分に切り、斜めの千切りにしたら、水を張ったボウルに入れ、5分さらして水切りをします。

2. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。

3. マグロは1cm幅に切り、2に入れ和えます。

4. 丼にごはんを入れ、1を散らし、3を盛り付け、卵黄を乗せたら完成です。

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