きな粉の和風ティラミス | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前

木綿豆腐　　　　　　　　　50g

マスカルポーネチーズ　　　100g

生クリーム　　　　　　　　100ml

砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1

カステラ　　　　　　　　　100g

黒蜜　　　　　　　　　　　50ml

きな粉　　　　　　　　　　適量

【手順】

マスカルポーネチーズは室温に戻して柔らかくしておきます。

木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wのレンジで1分加熱して水切りをし、冷ましておきます。

1. 木綿豆腐とマスカルポーネチーズを滑らかになるまで混ぜ合わせます。

2. 生クリームに砂糖を加え、ツノが立つまで泡だてます。

3. 2に1を加え混ぜ合わせます。

4. カステラは半分に切りココットに敷き、黒蜜を上からかけてカステラに染み込ませます。

5. 4に3のクリームをのせ、表面を平らにします。上からきな粉を茶こしでふりかけたら完成です。

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