スモークチキン♪　Smoked Chicken ♪

チャンネル登録はこちらから/Please Subscibe soon!
https://www.youtube.com/channel/UCOIib687CvPbspbVsXimX6Q?sub_confirmation=1

動画の裏話やデータ(The report in my blog )：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11389610288.html
レシピ（recipe）：http://cookpad.com/recipe/2005574

●Ingredients (for 3 people)　
1kg chicken on the bone
1 smoked wood

＜pickling liquid＞
3 tbsp salt
1 tsp sugar
2 bay leaf
3 green port of scallion
1/3 carrot 1/3
30 grains pepper
1 tbsp dry basil
1 tbsp rosemary
500cc water
100cc white wine

●材料(3人分)
骨付き鶏もも肉：3本
スモークウッド：1本

＜ピックル液＞
塩：大さじ3
砂糖：小さじ1
ローリエ：2枚
ネギの青い部分：2本分
人参：1/3本
黒胡椒：30粒程度
ドライバジル：大さじ1
ローズマリー：大さじ1
水：500cc
白ワイン：100cc
※詳しいレシピ：http://cookpad.com/recipe/2005574

ブログ
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター
http://twitter.com/s_papa77

BGM：☆ http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
Composition/performance （作曲/演奏）：igrek-U　　　　　http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature=watch