もはやビストロ！「炊飯器で豚バラブロックのバスク風煮込み」の作り方

【もはやビストロ！炊飯器で豚バラブロックのバスク風煮込み！】

肉厚。そしてジューシー。
炊飯器で作ったこと、内緒にしよっ！

■食材
・豚バラブロック：400g
・玉ねぎ：1/2個
・大豆水煮（サラダビーンズ）：50g
・赤パプリカ：1/2個
・黄パプリカ：1/2個
・にんにく：1片
・オリーブオイル：大さじ1杯
・ローリエ：1枚（あれば）
・カットトマト缶：200g
・コンソメスープ（水 : 100cc +コンソメ 小さじ1杯）
☆塩：小さじ1/2杯　
☆こしょう：少々

■下ごしらえ
・豚バラブロックをを大きめのひと口大（3㎝角前後）に切っておきます。
・玉ねぎとパプリカは1cm角に切っておきます。
・にんにくは、みじん切りにしておきます。
・水とコンソメは合わせてコンソメスープにします。

■つくりかた
①切った豚バラブロックの両面に塩コショウで下味をつけて、中火で両面こんがりと焼いて取り出しておきます。※表面に焼き色をつけるだけで、火の通りは気にしなくてOKです。

②炊飯器にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、豚バラブロック、パプリカ、大豆水煮、☆の調味料の順で具材をいれます。

③さらに、コンソメスープとトマト缶を加えて、ローリエを入れて炊飯器の早炊きスイッチをONにします！※今回は早炊きで35分ほど加熱しましたが、種類によって時間が異なりますので調整してみてくださいね。

④炊き上がったら全体を混ぜあわせて、お皿に盛り付けてパセリを散らして完成です！

よりお肉をホロホロにしたい場合は、コンソメスープの量を調整通常の炊飯にしてみてくださいね！

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