餃子の皮で 簡単！ぷちっとコーンの揚げない カレー サモサ のレシピ 作り方

インド料理 カレー サモサ のレシピと作り方を動画でご紹介します。揚げずにトースターで焼いて作るので、とっても簡単！ 餃子の皮で 作れるのもポイントです。ひとくちサイズなので、おつまみやおやつにもぴったりですよ。

■食材
・餃子の皮（大判）：7枚
・じゃがいも：中2個
・豚ひき肉：50g
・コーン：30g
☆カレー粉：小さじ1と1/2杯
☆塩こしょう：少々
・オリーブオイル：小さじ2杯
・サラダ油：小さじ1杯 (フライパン用)

■下ごしらえ
・じゃがいもはよく水洗いし、皮をむきます。

■つくりかた
①じゃがいもはひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけます。レンジ600Wで6分加熱して取り出し、熱いうちにマッシャーで潰します。

②フライパンに油を引き、ひき肉を炒めます。色が変わってきたら、コーン、塩こしょう、カレー粉を加えて混ぜ合わせ、火を止めます。

③①に②を加えて、軽く混ぜておきます。

④餃子の皮を2等分し、半分で1個のサモサを作ります。餃子の皮のふちに指で水を付け、直線の真ん中を中心に丸めて少し重ね、逆三角すいを作ります。中に③を詰め、重ねた部分が中央に来るようにしてふちをしっかり閉じ、フォークで押さえ付けます。

⑤アルミホイルを敷いた天板に並べてオリーブオイルをハケで塗り、トースターで15〜20分きつね色になるまで焼いたら完成です。

【コツ・ポイント】
スパイシーな味付けですが、具にマヨネーズを加えるとまろやかな口当たりになります。包む前にしっかり水を付け、具を入れたらよく押さえて、焼くときに開かないよう注意してくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓
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