どんぶり一杯食べたいよ！やみつき ピーマン 春雨 のレシピ 作り方

やみつき ピーマン 春雨 のレシピと作り方を動画でご紹介します。春雨と細切りピーマン、ひき肉を炒めるだけ。とてもシンプルですがオイスターソースのコクと相まって、やみつきのおいしさです！ヘルシーで食べごたえも抜群♪

■材料（2〜4人分/20分)
・春雨：60g
・合い挽き肉：100g
・塩こしょう：少々
・ピーマン：3個
・にんにく：1片
・しょうが：1片
☆鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
☆酒：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆オイスターソース：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯(フライパン用)

■下ごしらえ
・合い挽き肉は塩こしょうで下味を付けます。
・ピーマンはヘタと種を取り除きます。
・にんにく、しょうがはみじん切りにします。

■作り方
①耐熱容器に春雨を入れ、ヒタヒタになるまで水を注いでラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱します。ザルに上げて水気を切ります。

②ピーマンを2mm幅の細切りにします。

③フライパンにごま油を引き、合い挽き肉を入れて中火で炒めます。肉の色が変わったらピーマンを加えてさっと炒めます。

④③に①の春雨を炒め合わせ、☆の調味料を加えて水気が飛ぶまで炒めたら完成です。お皿に盛り、お好みで白ごまをふって召し上がれ♪

■コツ・ポイント
春雨は炒めると柔らかくなるので少し固めに戻すのがおすすめ！くっついてかたまりになってしまった場合は、水にさらすとサラサラに戻りますよ。

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