焦がしにんにくのマー油と葱油が香る炒飯の作り方♪　Fried Rice with aromas of Ma-yu and Negi-abura♪　～How to make Ma-yu～

How to make Fried Rice with aromas of Ma-yu and Negi-abura.
Ma-yu is black garlic oil.
It’s very delicous.

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Ma-yu recipe:https://cookpad.com/recipe/4905563
Fried rice recipe:https://cookpad.com/recipe/4905583

CM：https://www.youtube.com/watch?v=tTyaIM_AAfU
Making Video：https://www.youtube.com/watch?v=GqooWC9Bobw

●Fried rice with Ma-yu and Negi-abura（for 1 serving）
200 g cooked rice
1 egg
50 g Char Siu
some salt and pepper
1 tbsp Negi-abura
1 tsp Ma-yu
some spring onion

●Ma-yu
10 cloves garlic
200 ml oil
100 g lard

●Negi-abura
some green part of green onion
　1 sliced ginger
100 ml oil

●Char Siu(for 200 g)
300g pork shoulder
2 tbsp soy sauce
1 tbsp Shaoxing wine
1 tbsp sugar
1 tbsp honey
1 tsp oyster sauce
1 tsp ginger juice
1/4 tsp Chinese 5-spice powder

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某社の冷凍炒飯を全力で再現してみました！

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マー油のレシピ：https://cookpad.com/recipe/4905563
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ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12346282819.html

●マー油と葱油の炒飯(1人分)
　　ご飯：200g
　　玉子：1個
　　チャーシュー：50g
　　塩胡椒：適量
　　葱油：大さじ1
　　マー油：小さじ1
　　ねぎ：適量

●マー油
　　ニンニク：10片
　　油：200㏄
　　ラード：100g

●葱油
　　ねぎの青い部分：1本分
　　生姜のスライス：1枚
　　油：100㏄

●叉焼(200g)
　　豚肩ロース：300g
　　醤油：大さじ2
　　紹興酒：大さじ1
　　砂糖：大さじ1
　　蜂蜜：大さじ1
　　オイスターソース：小さじ1
　　生姜の搾り汁：小さじ1
　　五香粉：小さじ1/4

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